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    これが19世紀のコーヒースタイル。面倒だけど美味しそう。天秤式サイフォンを使ったコーヒーのいれ方



    19世紀のコーヒースタイルを紹介している動画。
    蒸気吸引を利用したコーヒー抽出器具(天秤式サイフォン)を使いコーヒーをいれています。
    見るからに手間がかかりそうだけど、その分、美味しそうではあります。
    この天秤式サイフォン、19世紀ヨーロッパで発明されたもので、
    現在でも、コーヒー愛好家や一部の喫茶店に用いられています。
    抽出器具としては手軽さにおいて劣るため、使用している人口はドリップに比べると少ない。
    見た目の美しさから、喫茶店などでインテリアとして展示されていることもあるそうです。
    参考:コーヒーサイフォン - Wikipedia

    バランスサイフォンでコーヒーを入れる19世紀のスタイル



    現在はこのような形のサイフォン式が売られて人気のようです
    TWINBIRD サイフォン式コーヒーメーカー ダークブラウン CM-D853BR
    Comment (7)
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    7件のコメント

    1. 手際の悪い整形BBAのドヤ顔が最初から最後までイライラさせてくれる素晴らしい動画

      Posted by 匿名 at 2015/08/04 15:54

    2. ※1
      お前笑えるwww

      Posted by 匿名 at 2015/08/04 16:10

    3. 今はポーションセットしてボタン押すだけだもんな
      趣がねぇっつうかなんつうか
      いやまぁ手軽でいいんだけどねw

      Posted by 匿名 at 2015/08/04 16:59

    4. サイフォン式はプロセスを楽しむものだよね
      カミさんに割られた時はマジで涙出た

      ミル付きの同じサイフォン式コーヒーメーカーをリサイクルショップで見つけられてほんとに良かった

      Posted by 匿名 at 2015/08/04 18:52

    5. サイフォンは誰でも平均してそこそこ美味いコーヒー入れられる便利装置なんだよな。
      ドリップとかと違ってやることを均一化しやすい

      Posted by 匿名 at 2015/08/05 16:38

    6. ※5
      そうだよね
      抽出に手間をかけるのがドリップ
      器具の清掃管理に手間をかけるのがサイフォン

      Posted by 匿名 at 2015/08/09 17:10

    7. コレで入れるの楽しいぞもってるけど。

      Posted by 匿名 at 2015/08/26 22:50

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